Algenzucht: Nährwert und Hintergrund

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Als Lebensmittel zeichnet sich die Alge aus durch ihren besonders hohen Gehalt an Mineralien und Vitaminen. Ob in der traditionellen japanischen und koreanischen Küche, oder in der Molekularküche ist die Alge, wegen ihrer geschmacklichen wie ihrer interessanten bindenden Eigenschaften, geschätzt. Auch in Europa, beispielsweise vor Sylt und in Spanien, wird die Alge wegen ihrer multiplen Qualitäten schon gezüchtet: Wir wollen ihr – von Mannheim aus – zum Durchbruch auf jeder Ebene verhelfen.

Vielseitig verbindend und schnell wachsend: Was will man mehr?

B

B

A

Die klassische Algenzuchtanlage nach koreanischen Vorbild (A, B) würde den Mannheimer Umständen entsprechend minimal modifiziert, wie diese Konstruktionszeichnung (C) zeigt.

C

Hier sieht man, wie eine Testanlage in kleinerem Maßstab von Hyun Ju Do installiert wird.



vor Begeisterung abreisen

Kurzmitteilung

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Nach 10 Tagen ist es erstmal an der Zeit, Distanz zu gewinnen, Boden gut zu machen, Bilanz zu ziehen: Die gesammelten Materialien dienen als Ausgangsbasis.

Hier ein Beispiel;

da ist eindeutig noch Decodierung notwendig.

Einer Weiterentwicklung diente auch die mehr oder weniger angegriffene Substanz des Infopavillons.

Hier die Mitarbeiter bei der engagierten Demontage.

Seit Samstag, 21:00 ist Mannheim um ein Theater reicher: Besuchen auch Sie              Das schräge Theater der Investition,  Hafenstr. 68, Öffnungszeiten: täglich, 24h.

Weitere Ergebnisse der Bilanzierung und Aus-Wertung finden Sie in Kürze auf dieser Seite: Bis dahin viel Spass mit viel Theater!

Ihre AG AST

Anastrophales Stadtmodell 2

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Eine zweites 1:1 Modell zum Thema Stadtforschung: wohin? beschäftigt heute das komplette Team der AG AST. Abbruch und Neuanfang. Fliessende Übergänge. Ist das das Ende oder schon das Licht am Ende des Tunnels?

Wir reissen die Hütte ein und fangen neu an.

Heute: Transformation des Infopavillons in

Das schräge Theater der Investition

Bauarbeiten im Hof, zeitraumexit, Hafenstr. 68, ab 15:00

Prof. Winter sägt am eigenen Ast / Stadtmodell 1:1

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Eine beispielhafte Übung am Tag der ruinierten Stadt: Prof. Winter (AG AST) sägt modellhaft am Balken, auf dem er sitzt. Sonnenklar: es folgt der Sturz. “Es geht um das bewusste sich-Trennen vom Stamm” sagt er, “als Beispiel dafür, dass das auch eine freiwillige Entscheidung sein kann. Immerhin ist man dann wieder auf dem Boden, und hat ein Werkzeug mehr.”

Ein kleiner Nervenkitzel für alle Beteiligten: Grosse Erleichterung im Nachhinein.

Auch als spektakuläre architektonische Stadtbetrachtung gelungen.

 

 

 

Ein voller Erfolg: die feierliche Grundsteinlegung

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Der erste und größte Schritt ist gemacht: Der Tuna Tower 2020 ist ein Stückchen Realität geworden.

Eine festlicher Rahmen begleitete die von Kran und Taucher vollzogene Grundsteinlegung unter Wasser: Gut verankert, linkerhand im Hafenbecken ruht nun 1 Tonne Beton.

Die Tuna Girls (Daniela Nadolleck, Georg Winter, Frédéric Ehlers) eröffneten mit ihrem Stück Schwebeteilchen, gespielt auf Transaqua-Markenhörnern. Es folgte – freundlich anmoderiert von der Assistentin der Produktionsleitung (Celine Mentzel für Benjamin Bay, AG AST) – das Grußwort des koreanischen Investors Kim Cham Chi (Tuna Trade & Investment Foundation) den Abend. Es las Hyun Ju Do (AG AST), im folgenden der Wortlaut:

안녕하십니까,

먼저 만하임 튜나타워건립을 진심으로 축하드립니다.

저희 한국 참치 전문 유통기업 ‘참다랑어’는 이번 투자의 성공을 확신하며 다가올 2020년 튜나타워의 개관을 간절히 기대합니다.

만하임 시민들의 성원에 깊이 감사드리며 이만 축사를 마치도록 하겠습니다.

한국 참치 전문 유통, 투자협회 회장 김참치

In Vertretung des Oberbürgermeisters sprach Wolfgang Sautermeister: eine ergreifende, überaus herzliche Rede (hier zum Nachlesen rede_ag_ast_2.rtf) – der Stein senkte sich ins Wasser.

Untermalt von Tönen der Bassposaune verliess Jan Engels das Brackwasser. Der Kran entfernte sich, die muntere Gesellschaft folgte dem Posaunist, um den Abend angemessen ausklingen zu lassen.

Wie geht es weiter?

Welche Hindernisse gilt es noch zu überwinden, bevor wir stolz aufblicken können zum neuen Wahrzeichen im Hafenbecken?